Die Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE) und der Mehrwegverband Deutschland e.V. haben gemeinsam im Rahmen des Projekts  “Beratungs- und Vernetzungsstelle Verpackungsreduktion in Brandenburg” (BVVB) den praxisorientierten Leitfaden “Mehrweg auf Rädern - Aktiver Klima- und Ressourcenschutz durch Mehrwegnutzung bei mobilen Menüdienstleistern” erarbeitet und veröffentlicht. Der Leitfaden zeigt, wie durch die Einführung von Mehrwegsystemen nicht nur das Klima und Ressourcen geschont werden, sondern auch, welche Chancen und Vorteile die Umstellung für Unternehmen bietet.

Der praxisorientierte Leitfaden ist für Anbietende von “Essen auf Rädern” konzipiert worden, da mobile Menüdienste großes Potential für die Einführung eines Mehrwegsystems bieten. 

Durch den Einsatz von Mehrweg-Menüschalen können große Mengen an Verpackungsabfällen vermieden und somit wertvolle Ressourcen geschont werden. Betriebe können durch die Umstellung zudem Kosten sparen. Dies ist abhängig von der Art und den Kosten der bisher zum Einsatz gekommenen Einwegverpackungen, den anfänglichen Investitionskosten durch die Umstellung sowie durch laufende Kosten für die Reinigung der Mehrweggefäße.

Der Leitfaden unterstreicht die wachsende Bedeutung von Mehrwegsystemen aufgrund der gesetzlichen Rahmenbedingungen. Dazu gehören die im Verpackungsgesetz (VerpackG) enthaltene erweiterte Herstellerverantwortung sowie die ebenfalls im Gesetz festgeschriebene Mehrwegangebotspflicht. Eine Ausweitung der Mehrwegangebotspflicht auf sämtliche Verpackungsmaterialien ist durch einen Gesetzentwurf des Bundesumweltministeriums absehbar.

Wie Unternehmen die Einführung von Mehrwegssystemen erfolgreich umsetzen können, veranschaulicht ein klar strukturierter, detaillierter Fünf-Schritte-Plan. Der Leitfaden enthält eine Übersicht der relevanten Faktoren für den Vergleich von Einweg- und Mehrweg-Lösungen sowie Informationen zum Investitionsbedarf und möglichen Finanzierungsquellen, einschließlich öffentlicher Förderprogramme. Zusätzlich bietet er einen Implementierungsplan und Vorschläge zur Anpassung der Unternehmenskommunikation.

Praxisbeispiele runden den Leitfaden ab und  geben Einblick in die Möglichkeiten einer konkreten Umsetzung der Einführung eines Mehrwegsystems. Zum Abschluss werden zwei digitale Kauf- und Leih-Mehrwegsysteme vorgestellt, die bei der Umstellung genutzt werden können.

Kurz zusammengefasst: Ein Leitfaden für den ökonomischen und ökologischen Gewinn durch Mehrwegsysteme. Erhältlich ist er hier und beim Mehrwegverband.

“Essen auf Rädern” ist eine Dienstleistung, die an ältere und hilfsbedürftige Personen gerichtet ist. Diese Dienstleistung umfasst die Lieferung fertig zubereiteter Speisen an private Haushalte. Beim Transport der Speisen fallen große Mengen an Verpackungsabfall durch Einwegassietten (Einweggeschirr) aus Kunststoff und Aluminium an.

Die BVVB wird durch das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) des Landes Brandenburg gefördert.

Über den Mehrwegverband Deutschland e.V.

Der gemeinnützige Mehrwegverband Deutschland e.V. wurde 2022 gegründet und konstituiert sich aus rund 90 Mitgliedern, überwiegend Unternehmen und Organisationen, die

• Systembetreiber von Mehrwegverpackungslösungen für Lebensmittel, Versandhandel, Take-away oder Drogerieartikel sind,
• Lebensmittel oder Kosmetik in Mehrwegverpackungen abfüllen,
• das Thema Mehrweg wissenschaftlich untersuchen, forschen und/oder beraten,
• oder Lösungen in der Materialauswahl, Reinigung, Logistik oder Sortierung bieten.

Das gemeinsame Ziel: Verpackungsmüll vermeiden und Materialkreisläufe schließen, um Wertstoffe und Ressourcen nicht zu verlieren. Der klare Fokus des Verbandes liegt auf Mehrwegsystemen.

Grundlage der Arbeit sind die Vernetzung, der Erfahrungsaustausch und die Kollaboration zwischen Mitgliedern und externen Akteuren aus Wirtschaft, Zivilgesellschaft und Wissenschaft. Gemeinsam arbeiten wir daran, Mehrweg in möglichst vielen Bereichen zu einer ökologisch und ökonomisch vorteilhaften Option zu machen. Der Mehrwegverband Deutschland e.V. initiiert und unterstützt Praxisprojekte zum Aufbau der physischen und digitalen Mehrweginfrastruktur sowie Projekte zur Standardisierung und zur Verbesserung der Interoperabilität zwischen Mehrwegsystemen. Ebenfalls unterstützt er wissenschaftliche Studien sowie die Öffentlichkeitsarbeit und Kompetenzaufbau für unterschiedliche Zielgruppen.

Hinweis zum Bildmaterial
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